体にやさしいごはんの教室　煮物編

１，２月のごはんの教室のお知らせです。

家庭料理の中でも、難しいと思われがちな煮物ですが、

冬は煮物に適した食材が豊富にあります。

　　大根、人参、ごぼう、白菜、キャベツ・・・・・

寒くて乾燥しているので、コトコト煮込んだ料理がおいしく感じ、

体にもじんわりとしみわたり、あたたかくなります。

煮物って、本当は難しいことなどありません。

美味しい旬の野菜、シンプルな調味料と少しの手間、少しの時間が

おいしい煮物をつくってくれます。そのためのちょっとしたコツや

手順を今回の教室でお伝えします。

『体にやさしいごはんの教室』

　冬の寒さの中で甘みや旨みを増す旬の野菜と

　常備しておくと便利な乾物を使い、

お鍋でコトコト・・・時にはパパッと

　体をあたためる、おいしい煮物を作りましょう。

1月はコトコト・・・主役になる煮物　

24日（火）18:30～20:30　

28日（土）15:30～17:30

　2月はパパッと・・・副菜になる煮物

　　　21日（火）18;30～20:30

　　　25日（土）15:30～17:30

　持ち物　エプロン、筆記用具、持ち帰り容器

　参加費　4000円（テキスト、食事、持ち帰りのお惣菜つき）